Ernährung

Die 11 besten Kochbücher für Radfahrer und Ausdauersportler.

Die 11 besten Kochbücher für Radfahrer und Ausdauersportler.
von Clara Hoffleitner
14.5.2020
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Gesünder leben, Abnehmen, Muskeln aufbauen oder die Ausdauer verbessern – verschiedene Ziele, die eines gemeinsam haben: Sie lassen sich mit der richtigen Ernährung deutlich schneller und einfacher erreichen. Aber wie? Ketogen, low carb, high protein, vegan oder Paleo? Wir stellen euch 11 Koch- und Rezeptbücher vor, die euch nicht nur in der Küche weiterbringen.

 

 

On the Road.

Die besten Power-Rezepte für Radfahrer.

 

Ob du von der großen Karriere träumst oder einfach beim nächsten Jedermannrennen oder der Fahrradtour mit Freunden eine gute Figur machen möchtest:

 

Der britische Sternekoch und Ausdauersportler Alan Murchison zeigt dir, wie du mit der richtigen Ernährung deine sportlichen Ziele erreichst.

 

Fazit: Über 65 Rezepte, Insider-Tipps und Ernährungspläne für die unterschiedlichen Renn- und Trainingssituationen machen dieses Kochbuch zu einem Must-have für alle Radsportler.

 

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Eat. Train. Win.

Die perfekte Ernährung für Läufer, Triathleten und Radfahrer

 

Dieser umfassende Ernährungsratgeber verschafft Läufern, Triathleten und Radfahrern mithilfe detaillierter Ernährungspläne und perfekt abgestimmter Rezepte die optimale Grundlage für ihren Ausdauersport.

 

Für die sportliche Leistung ist die Ernährung nämlich genauso wichtig wie das Training selbst und verschiedene Trainings- und Rennsituationen erfordern unterschiedliche Kombinationen von Nährstoffen.

 

Fazit: Geschrieben von einem der führenden Triathlontrainer der Welt enthält Eat. Run. Win. neben einem ausführlichen Theorieteil über 70 Rezepte, die dir helfen, deine persönliche Leistung zu steigern und deine Bestform zu erreichen.

 

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Sporternährung für jeden Tag.

Dein Weg zur Topform.

 

Ob Training, Wettkampf oder Regeneration: welche Nährstoffe dein Körper zu welchem Zeitpunkt benötigt, erklärt dir dieses Buch. Ein umfangreicher Rezeptteil liefert dir die passenden Gerichte.

 

Fazit: Isabell Heßmann ist freie Food-Journalistin und Kochbuchautorin. Ihre Begeisterung für gute Lebensmittel und gesunde Ernährung merkt man diesem Buch an. Leidenschaftlich geschrieben und toll fotografiert. Der Clou: der umfangreiche Rezeptteil liefert passende Gerichte für alle sportlichen Ziele.

 

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Ausdauersport und Ernährung.

Für Breiten- und Leistungssportler.

 

Wer als Ausdauersportler bestmögliche Leistungen erbringen möchte, sollte nicht allein Wert auf z.B. ein regelmäßiges Training und eine saubere Technik legen, sondern auch seine Ernährung opti­mal gestalten. Dazu gehört, dass er sich seinem Bedarf entsprechend mit Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen versorgt, in angemessener Menge Vitamine und Mineralstoffe aufnimmt und seinem Organismus ebenso frühzeitig wie ausreichend geeignete Flüssigkeit zuführt.

 

In diesem Buch wird ausführlich dargestellt, wie sich die Auswahl der Nahrungsmittel bzw. Getränke und die Zusammenstellung der Mahlzeiten gestalten sollten und welche Grundsätze bei Zubereitung und Verzehr der Speisen bzw. Getränke zu beachten sind, um den Körper in dieser Hinsicht ideal auf die jeweiligen Aktivitäten vorzubereiten.

 

Fazit: Die theoretischen Ausführungen werden ergänzt durch zahlreiche Erfahrungsberichte, Praxistipps und Rezeptvorschlä­ge. Das erleichtert die Umsetzung und sorgt für zusätzliche Motivation, Anpassungen in der Ernährung vorzunehmen.

 

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Sporternährung: Das Rezeptbuch.

Nährstoffbedarf ermitteln, Energiespeicher füllen, Wettkampfvorbereitung: Sich als Ausdauersportler richtig zu ernähren bedeutet, zu verstehen, was der eigene Körper braucht. Der fundierte Theorieteil und abwechslungsreiche, aber die einfachen aber abwechslungsreichen Rezepte unterstützen dich bei einer aktiven, gesunden Lebensweise.

 

Dr. med. Peter Konopka ist Internist, Sportmediziner und Yogalehrer. Neben seiner beruflichen Tätigkeit war er aktiver Radrennfahrer. Mit Radweltmeister Rudi Altig als Bundestrainer war er zwölf Jahre sportärztlicher Betreuer der Deutschen Rad-Nationalmannschaften der Straßenradrennfahrer und Querfeldeinfahrer bei Trainingslagern und Etappenrennen sowie bei insgesamt 16 Weltmeisterschaften und Olympischen Spielen.

 

Werner Obergfell, passionierter Koch und Inhaber des Hotels Obergfell, hat gemeinsam mit Peter Konopka bereits das Buch „Die gesunde Ernährung des Sportlers“ verfasst. 

 

Fazit: Das Buch liefert dir nicht nur Rezepte, es hilft dir auch die Prinzipien gesunder Ernährung zu verstehen und umsetzen. Rund 50 Rezepte für Hauptmahlzeiten und Snacks auf Basis der Erkenntnisse aus Ernährungs- und Sportwissenschaft, mit Nährstoffangaben, vielen hilfreichen Tipps und Hinweisen machen dieses Buch zu einem Must-have.

 

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Ernährung im Triathlon.

Besser essen und trinken für optimale Leistungen im Ausdauersport.

 

Triathleten gehören zu den Sportlern mit den größten Trainingsumfängen, in drei verschiedenen Disziplinen müssen sie sich im Wettkampf behaupten. Die richtigen Ernährungsstrategien und das Timing der Energiezufuhr sind gerade hier von größter Bedeutung. Je länger die Belastung andauert, umso entscheidender ist das richtige Ernährungsmanagement – einschließlich der Berücksichtigung individueller Bedürfnisse und der gesundheitlichen Verfassung.

 

Dr. Mareike Großhauser erläutert in diesem Buch die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit sowie einer Leistungssteigerung im Sport auf wissenschaftlicher Grundlage. 

 

Fazit: Sie beschreibt, wie eine gesunde Basisernährung für Triathleten aussieht, worauf ein Sportler in welcher Trainings- und Lebensphase achten sollte und welche Strategien im Wettkampf zum Erfolg führen. Diese verständliche Darstellung mit praxisnahen Tipps und Hilfen zur Umsetzung wird Triathleten eine wertvolle Hilfe sein, den Einfluss der Ernährung auf Gesundheit und Leistung bewusst einzusetzen und für sich zu nutzen.

 

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No Meat Athlete - Das Kochbuch.

Vegane Kraftstoff-Rezepte für mehr Power im Sport und pure Lebensfreude.

 

Matt Frazier, passionierter Ultraläufer, Bestseller-Autor und bekannt als No Meat Athlete, hat sich eine riesige Fangemeinde begeisterter Sportler erobert, die ein gemeinsames Credo teilen: Mit einem pflanzenbasierten und nachhaltigen Lebensstil trainiert es sich einfach besser! In seinem lang erwarteten Kochbuch präsentiert Frazier 150 vollwertige und vegane Rezepte, die das No Meat Athlete-Konzept praktisch umsetzen und sich schnell und einfach zubereiten lassen.

 

Fazit: Kreativ, gesund und unkompliziert dieses Kochbuch lässt für Sportbegeisterte keine Wünsche offen und überzeugt. Absolute Kaufempfehlung!

 

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Ernährung mit Plan.

Leichte Kost und die perfekte Kombination aus Theorie und Praxis.

 

Dein Ziel: Schnellstmoglich Korperfett reduzieren, fit und leistungsfahig sein, beeindruckende Muskulatur aufbauen? Dein aktueller Stand: Du kommst mit dem Training nicht vorwarts, Dein Stoffwechsel ist eingeschlafen, Dir fehlt die Power?

 

Dann ist dieses Buch genau das richtige fur Dich. „Ernahrung mit Plan“ hilft Dir, in zehn Schritten Deine Lebensweise zu optimieren und das Beste aus Deinem Korper herauszuholen.

 

Fazit: Der Ernährungsberater Jasper Caven räumt mithilfe von 150 Studien hartnackige Mythen aus dem Weg und gibt step by step eine klare und einfache Anleitung zur Ernährungsumstellung. 

 

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Paleo 1 - Steinzeit Diät: ohne Hunger abnehmen, fit und schlank werden.

115 Rezepte aus der modernen Steinzeitküche mit Fleisch, Fisch & Gemüse. Glutenfrei & laktosefrei.

 

Mit seiner großen Leidenschaft für Ernährung, Fitness und Gesundheit erklärt Nico Richter die PALEO-Ernährung auf eine spielend-leichte Art und gibt wertvolle Tipps für die praktische Umsetzung im Alltag. Neben den leckeren Rezepten umfasst das Buch auch eine Einführung in die Steinzeit Ernährung. Die Theorie hinter Paleo wird erklärt, die Paleo Lebensmittel vorgestellt und die Vorteile der Steinzeit-Diät aufgezeigt.

 

Die unfassbar große Bandbreite an natürlichen Zutaten in Form von Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Nüssen ermöglicht eine unerschöpfliche Auswahl an spannenden Kreationen, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Ein detaillierter 30-Tage Ernährungsplan sowie praktische Tipps für die Küche und den Alltag runden das Buch ab. 

 

Fazit: Mit Sicherheit eines der besten Kochbücher der letzten Jahre. In diesem Buch hat Nico Richter die besten Steinzeitrezepte für alle Anlässe zusammengetragen. Ob Frühstück, Hauptmahlzeiten, Suppen, Salate, Snacks, Dips, Getränke, Desserts oder Paleo-konforme Leckereien - alles ist dabei. Die große Rezeptauswahl hilft dabei, ohne Hunger abzunehmen und leistungsfähiger zu werden.

 

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Paleo 2 - Steinzeit Diät: Power every day.

120 neue Rezepte glutenfrei, laktosefrei & alltagstauglich.

 

Das zweite Buch zeigt deutlicher auf, wie ein ganzheitlicher PALEO Lifestyle zu langfristiger Gesundheit und Fitness verhilft. Egal ob Bewegung, Schlaf oder Stress - der menschliche Körper ist in vielerlei Hinsicht noch an das Leben unserer Urahnen gewöhnt. Das merken immer mehr Menschen, die die Steinzeit Diät ausprobieren. Egal ob Abnehmen, Fitness steigern, Hautunreinheiten bekämpfen oder ernsthafte Krankheiten heilen - es gibt unzählige Paleo Erfolgsgeschichten.

 

Fazit: Fast noch besser als das erste Buch. Viele Menschen kämpfen mit Übergewicht, degenerativen Krankheiten oder mit Problemen aufgrund von Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit - da kommt das Paleo Konzept mit seinem nachhaltig gesunden Ansatz und gleichzeitigem Genuss-Aspekt genau richtig.

 

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Das Rennrad-Kochbuch: 60 Rezepte für jede Tour.

Perfektes Etappen-Futter liefert dieses Kochbuch.

 

+ Rezepte, buchstäblich für jedes Terrain

+ Sozusagen „Erprobt an Profis“

+ Einfach, aber genau beschrieben und schön fotografiert

 

Nicht nur Leistungssportler wissen, wie wichtig gute Ernährung für die eigene Leistungsfähigkeit ist. Auch für Hobby-Radler und Wochenend-Fahrer gilt: Wer sich richtig ernährt, kann auch besser Rad fahren. Vor diesem Hintergrund hat der Niederländer Meisterkoch Ben van Beurten nicht nur Rezepte zusammengestellt, die Radsportler vor, während und nach ihrer Tour optimal mit Nährstoffen versorgen. Er unterscheidet bei seinem Empfehlungen zudem zwischen optimalen Gerichten vor und bei Training und Rennen, bei schönem oder schlechtem Wetter, sowie für flache und bergige Etappen.

 

Fazit: Liebe geht durch den Magen. Das gilt auch für die Liebe zum aktiven Radsport. Je besser man isst, desto fester der Tritt. Und essen muss man. Ein normales Rennen entspricht 35 Marmeladenbrötchen! Ob Rennradler, Hobbybiker oder Genießer: Hier ist das ideale Kochbuch.

 

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