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HammermühleTrockensauerteig
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Produktbeschreibung Zur Herstellung von glutenfreien Brot und Backwaren: 5- 10% bezogen auf die Mehlmenge im Rezept zugeben. Brotteig ganz einfach selber säuern und damit Geschmack und Frischhaltung verbessern. Bei einem Mehlanteil von 500 g im Rezept 30-50 g des Mehles durch unseren Trockensauerteig austauschen. Zum Start der Teiggärung etwas Trocken- oder Frischhefe zusetzen. Allergen-Information Glutenfrei, Laktosefrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei Allergene Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe enthalten. Produktinformation Vegan, Vegetarisch Inverkehrbringer: Hammermühle GmbH, Hauptstrasse 181, D-67489 Kirrweiler Aufbewahrung: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Mindestens Haltbar Bis: siehe Verpackungsaufdruck  Zutaten Reis-Mahlprodukte, Starterkulturen  Nã'Hrwertangaben PRO 100g 1436 kJ / 339 kcal Fett 2,6 g   davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g ÂKohlenhydrate 70,0 g   davon Zucker 3,3 g Ballaststoffe 2,8 g Eiweiß 7,5 g Salz